Naturreiner Met

Lieblicher Met,

voller Honiggeschmack - einfach lecker ist unser traditionelle Met. Der Honigwein entsteht aus einer möglichst konstanten Mischung von Honigsorten. Das ist wie beim Kaffee: die exakte Mischung liegt immer wieder neu in der Hand des "Gärmeisters", damit der Geschmack nach jeder Vergärung in etwa gleich bleibt. Eine besondere Herausforderung, da jede Honiglieferung eine neue Kreation der Bienen ist.
So sind leichte Differenzen im Geschmack ganz natürlich. Im Totenkopf haben wir 2 Varianten . Lieblich in der Natürlichen Blonden Farbe und den Meeresgrund (Mit Schwarzer Lebensmittelfarbe).

Süsser Met,

sehr voller Honiggeschmack - einfach lecker. Mit noch etwas mehr Honig als bei unserem lieblichen Met. Diese Sorten stellen auf den MPS Festival das Kult Getränk für die Mittelalterliche Szene da!
Es wird schon seid Jahrhunderten produziert und getrunken. Dem reinen Honigwein werden auch heute noch medizinische Wirkungen nach gesagt.

Lindenblühten Met,

feinster Lindenblühten-Met, dieser Wein wird aus Lindenblühtenhonig gewonnen. Lieblich, süsser Geschmack. Freyjas Lieblingsmet.

Viking Met,

Der liebliche Honigwein mit echt leckerem Tannenschössliggeschmak (vergleichbar mit Kamille). Der Met für den wahren Wikinger?

Halbtrockener Met,

Ausverkauf!!! Gerne bestellen wir diese Sorte für euch auf Bestellung.

hier wird der Gärprozess etwas länger in Ruhe gelassen - also nicht abgebrochen - dadurch steigt der Alkoholgehalt und die "Restsüße" wird weniger. Vom Geschmack her zu vergleichen mit einem Weißwein, mit einer leichten Honignote. Wem der klassische kultige Met einfach zu süß ist, sollte sich diese Option des Metgenusses offen halten.